Sou Pedro Santos proprietário e gerente do Restaurante O Lavrador já lá vão sete anos...
Vou-lhe descrever um pouco do que poderá encontrar neste espaço acolhedor onde a simplicidade, simpatia e qualidade são fortes aliados...
Sala ampla com design rústico que se envolve a cozinha. Para lá, a vista aberta permite vislumbrar uma vasta variedade de iguarias que estarão à sua espera...
Desde a nossa ementa com sugestões fixas ou escolher sugestões diárias do chefe sempre confeccionadas com toque caseiro e bem português liderada por Paula Oliveira que impõe segredos e muita dedicação em cada iguaria...Podemos falar de um belo cozido à portuguesa acompanhado com grão e arroz negro de chouriço de sangue... Ou experimente uma feijoada à transmontana com os aromas do nordeste português. Poderemos continuar a nossa caminhada por uns rojões à minhota ou trocar por uma dobradinha à moda do Douro, claro guardando sempre um pouco de apetite para uma bela chanfana à moda do interior nunca tirando os olhos de uma saborosa mão de vaca com grão, ou mesmo um coelhinho no tacho à moda da Estremadura...
Sim!!! Favinhas com entrecosto, um incrível pernil assado no forno com batatinha, e se o apetite persistir podemos sempre exprimentar o entrecosto assado no forno acompanhado por umas migas de tomate, com sabores alentejanos ou mesmo uma açorda de gambas para os amantes de marisco... Poderiamos alongar-nos com uma vitelinha à lavrador, ou mesmo um arroz de cabidela, ou mesmo umas simples ervilhas com ovos escalfados e muito mais pois a variedade é uma regra constante...
Lembrando sempre que temos a nossa montra de peixe sempre fresco a que damos o nome de oceanário à Lavrador...
Onde poderá acompanhar de um sempre apetecível vinho, porque temos ao seu dispor uma grande variedade de vinhos de várias regiões do nosso Portugal. Que mais poderei dizer senão...
Espero por si...
Com elevada consideração,
Pedro Santos
